(Québec, 10 janvier 1971 - ) Poète et artiste visuel, Jean-Sébastien Huot est détenteur d’un baccalauréat en études littéraires (1997) et d’une maîtrise en création littéraire (2000) de l’Université du Québec à Montréal. Il fonde et dirige la revue de poésie Gaz Moutarde (1989-1994). Il publie de nombreux textes dans les revues québécoises Moebius, Brèves littéraires, Eloizes, Estuaire et Gaz Moutarde, ainsi que dans Kitoro Jungle Magazine et M25 (Belgique) et Le Guide Céleste (France).... Ses œuvres sont exposées à Montréal, en Espagne et en France. Il est membre de l'Union des écrivaines et des écrivains québécois.